La stereotomia è l’insieme di conoscenze geometriche e tecniche tradizionali relative alla tracciatura e al taglio dei blocchi e dei conci in pietra da taglio e al loro assemblaggio e impiego in strutture complesse relative a costruzione architettoniche.

Prima di diventare scultore, Guillaume lavora come scalpellino dal 2003 al 2008. Un’esperienza che oggi gli serve molto nella scultura.