Stéréotomie : la géométrie descriptive (l'art du trait). La taille de pierre regroupe un ensemble de techniques pour former dans un bloc de pierre une forme géométrique préconçue qui s'intègre généralement dans un appareil de pierres taillées.

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Avant de devenir sculpteur, Guillaume travailla à temps complet comme tailleur de pierre, de 2003 à 2008. Une expérience qu'il met à profit aujourd'hui en sculpture.